Bienvenidos!!!(otra vez...)

re-abro este espacio, para lo que originalmente es, asi que les agradecere eternamente sus comentarios

Tú que comprarías si tuvieras mucho, mucho, mucho dinero...?

disneyland!!!!!!

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porque eres tan mamon?

porque no me conoces

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Martes deNuevo

porque hay sol deNuevo:

Donna Summer - I Feel Love

El sueño que nunca termino

Un tercio de nuestras vidas la pasaremos dormidos, de esto una pequeña parte tendremos sueños que recordamos y muchos otros no. Es un mundo donde quien reina es el subconsciente y crea sensaciones tan claras que nos llegan a confundir y hacer creer que fueron tan reales como otro día de nuestras vidas.

Soñamos con nuestro pasado y viejas memorias que no queremos abandonar, con el presente y el mundo que llevamos en nuestros hombros, ambicionamos con nuestro futuro entre anhelos y metas, es el eco de nuestra mente de donde provienen estas increíbles novelas que se parecen desaparecer al abrir los ojos pero más de una vez despertaremos agitados y perturbados por un sueño que no podremos recordar.

Un sueño que nos deja despiertos todo el día, una idea que vino sin razón alguna mientras dormíamos y como nos puede cambiar la vida y quien somos, es así como Christopher Nolan da “origen” a esta película donde nos llevaran por los sueños, las memorias, las ideas y como este frágil mundo se puede corromper para ser una solución ó convertirse en una prisión hedonista para nuestra mente.

Lejos de ser un filme con un gran presupuesto y actores populares, la historia se desarrolla de una forma en la cual es fácilmente comprensible de principio a fin, a pesar de involucrar hasta 6 diferentes realidades y como se interrelacionan entre ellas para develar una trama más compleja de la que aparenta y sin ser un problema las dos horas y media que dura.

Leonardo DiCaprio en el papel de un ladrón de información por medio de los sueños, le será asignada la tarea de introducir una idea por medio de un sueño dentro de otro sueño y luchar con el recuerdo más grande que interferirá en su cometido, la mujer que ama.

No solo son los sueños y cómo interactúan en ellos, es como todos soñamos y en ellos no solo vemos quienes somos, si no quienes no somos y como quisiéramos ser, ver y vivir en un largo sueño con las personas que amamos… EN UN MUNDO DE ENSUEÑO

-Altamente recomendada para fans de películas como Blade Runner, Memento, El Piso Trece y The Matrix (siendo yo gran fan de su filosofía y cosmogonía)

-No necesita ser fan de DiCaprio ya que dista de ser una razón para verla

“soñar dura unos instantes, vivir en un sueño… dura toda la vida”

Pedazo of Heart

She lives on Love Street
Lingers long on Love Street
She has a house and garden
I would like to see what happens

She has robes and she has monkeys
Lazy diamond studded flunkies
She has wisdom and knows what to do

Now, I'm gonna love you
Till the heavens stop the rain
I'm gonna love you
Till the stars fall from the sky for you and I

Don't ya love her madly
Wanna be her daddy
Don't ya love her face
Don't ya love her as she's walkin' out the door

She holds her head so high
Like a statue in the sky
Her arms are wicked, and her legs are long
When she moves my brain screams out this song

Sidewalk crouches at her feet
Like a dog that begs for something sweet
Do you hope to make her see, you fool?
Do you hope to pluck this dusky jewel?

Hello, I love you
Won't you tell me your name?
Hello, I love you
Let me jump in your game

Love me two times, baby
Love me twice today
Love me two times, girl
I'm goin' away
Love me two times, girl
One for tomorrow
One just for today
Love me two times
I'm goin' away

My wild love is crazy

She moans like a cat

I really want you, really do
Really need ya baby, really do
Well I'm not real enough without yo
Oh, what can I do? You make me real
Only you have that appeal
So let me slide into your tender sunken sea
Make me free, love, make me free
You make me real
You make me feel like lovers feel
You make me throw away mistaken misery
Make me free, love, make me free

Yo me pregunto seriamente... por qué no te hacen preguntas?! por qué intimidas a las personas!?

y a ti te hacen tantas(me sentiria intimidado con algunas de las que te hacen), supongo tanto misterio es perturbador y la gente se aleja porque creen que soy un M$M%N

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Las manzanas de mi mundo

Recuerdo de niño haber buscado entre los libros de arte imagenes de van gogh, el en aquel ayer mi pintor favorito en gran parte por el hecho de que estaba loco y se corto una oreja, dentro de las paginas encontre a un hombre detras de una manzana, un hombre con un rostro que nadie conoce.

Hoy admiro los cuadros de Magritte y sin mas perderse y ver todo ese concepto, que me atrevo a decir, raya en el cyberpunk.

Mi mente a tratado de encontrar ese paralelismo con un mundo Platonico y ponerlo en un color en papel. No se que pueda ver quien admire esta hoja pero le encuentro un significado sui generis

de niño....

soñaba con esto, hoy..... prefiero dejar de mirarlo....

Haute Cuisine 2.0 (Alta Cocina 2.0)

Georges Auguste Escoffier hace poco mas de cien años escribió “Le Guide culinaire” donde el llamado padre de la cocina occidental recopilo y ordeno los conocimientos que había adquirido después de una larga y exitosa trayectoria.

Hoy parece que poco a cambiado en el mundo gastronómico y en cambio podemos observar un mundo muy diferente al que conocíamos hace un par de años. En la palma de nuestra mano ya no solo caen los conocimientos de los libros y recetarios, podemos tener grandes mentes creativas de la cocina en video explicándonos nuevas ideas para sorprender nuestro

sentidos, detalladas técnicas en la elaboración de platillos y ampliar papilas fuera de la cocina del día a día. Ya le dimos a la cocina un titulo profesional ahora vemos como se expande no solo en los medios de comunicación, podemos llegar al punto donde la cultura gastronómica se amplia entre la sociedad.

Las bases que existen ya no son suficientes, debemos reconstruir esas bases y construir un nuevo mundo culinario que pueda ir con ese constante cambio de la sociedad, difícil no es, solo basta con mirar el arte, diseño, tendencias, tecnología, innovaciones y mas; con

esto podemos decidir si la cocina se une a esto, ó aun mejor que se unan a la cocina marque rumbos y direcciones que se deben tomar y así crear una nueva sociedad gastronómica.

Haute Cuisine ó Alta Cocina, toma un nuevo significado, ya no solo es cocinar y hacer las cosas que tengan un atractivo visual, debemos cambiar el cocinar por crear, crear con arte y ciencia, convertir la cocina en un laboratorio de obras maestras, necesitamos saber como obtener los colores, sabores, olores e incluso los sonidos y una coordinación individual de cada ingrediente así como con el platillo en su conjunto. Saber manipular estos aspectos cambia la visión de cocinar a la de crear, y con ella imaginar. Una nueva “guiá” un nuevo rumbo, un nuevo sabor.

Busquemos nuevas experiencias que puedan salir de nuestras manos, no importando si somos estudiantes, aficionados, amas de casa ó profesionales del cuchillo, así el conocimiento no sera de unos cuantos si no estará en la palma de la mano de cualquiera que tenga esa hambre de saber, aprender y crear. Recuerdos de olores y sabores, texturas y formas que provengan de nuestra biblioteca neuronal para inspirarnos a reproducirlos e incluso mejorarlos.

¿Por que 2.0? resumiendo una explicación tecnológica de la llamada web 2.0, solo es el simple hecho de ir y consultar la red por información,a partir de la consulta de recetas técnicas y/o procesos, podremos ver nacer la Haute Cuisine 2.0 en la simple pantalla de nuestro celular, y no es necesario esperar, ya esta creciendo y podemos fácilmente ser parte de ella.

Como estudiante esta la labor de absorber todo la información que este a nuestra mano, como ama de casa esta el expandir la cocina a una cocina virtual asesora por la red, como profesionales queda el dejar la experiencia sin recelo del trabajo que nos a costado saberlo, y todos con la misma creatividad y entusiasmo al transmitir esto ya sea por una red social como facebook ó twitter, por medio de una computadora, celular o algún otro gadget.

Aquí unos enlaces para empezar con esta aventura culinaria virtual:

-Para iPhone y iPod Touch en la itunes store pueden buscar en aplicaciones el Canal de Cocina el cual es un recetario en video de actualización constante que cuenta con colaboración de Ferrán Adrià maestro de la cocinalaboratorio.

-Para reírse un poco con un español y saber un poco mas de la cocina esta el twitter de Karlos Arguiñano en twitter.com/karlosarguinano

-Para el ocio de todo gastronomía esta Restaurant City en Facebook que te dará un restaurante con recetas que puedes ir mejorando.

-Rogelio Moreno